Spełnijmy marzenia

Jabłko - owoc uniwersalny i niezwykły

Rewelacyjne spotkanie z cyklu „Literatura w kuchni. Kuchnia w literaturze” odbyło się miesiąc temu i było poświęcone kulinarnej i literackiej historii jabłka. Spotkanie rozpoczęło się cytatem z wiersza Leśmiana: Z jabłoni na murawę spada jabłko białe…

Owoc jabłoni, jest owocem uniwersalnym. Uniwersalnym w kulturze – gdzie panuje od mitologii poprzez Biblię, jest symbolem grzechu, władzy, miłości i pożądania, piękna i doskonałości i uniwersalnym w kuchni, gdzie króluje: jako danie samodzielne ( zupy), jako dodatek do mięs, do warzyw , sałatek, ciast i deserów, przetworów, jest suszony i wykorzystywany do wyrobu napoju alkoholowego, jakim jest cydr, robi się z niego również leczniczy ocet.

Po krótką historia jabłka Pani Jola siegnęła do dendrologa, Marty Dziubiak, (http://www.staresady.republika.pl/historia_hodowli_i_uprawy.htm 1/2 )

Najstarsze zwęglone resztki jabłek znane są z Anatolii i datowane na 6500 lat p.n.e., z neolitycznych osad Europy takie same znaleziska są późniejsze i datowane na około 4500 lat p.n.e. W najdawniejszych czasach powszechną metodą przechowywania jabłek było suszenie przepołowionych owoców. Szlachetne formy jabłoni powstały po raz pierwszy na Kaukazie i w Azji Mniejszej i stąd przedostały się do Palestyny i Egiptu około 4000 lat p.n.e. dzięki ludom koczowniczym. Do powstania odmian uprawnych przyczyniły się gatunki: jabłoń leśna i niska, a w Azji środkowej i wschodniej także jabłoń śliwolistna i Siewersa.

Skutki wiedzy pozyskanej w raju wiemy wszyscy, że jabłko pojawia się w symbolice religijnej jako symbol grzechu pierworodnego, od którego uwolni nas Chrystus. Stąd na wielu obrazach Matka Boża trzyma w dłoni jabłko, czasami podaje je Chrystusowi. Dla nas najbliższą Madonną z jabłkiem w dłoni jest Matka Boska Piekarska.

Jabłko może być i bywa symbolem władzy - jabłko (globus crucigier) obok korony i berła, to trzeci symbol władzy. Pierwotnie prawo używania jabłka (globusa) przysługiwało cesarzom rzymskim, rzymsko-frankijskim i rzymsko-niemieckim. Było symbolem ich władzy nad światem. Od XI w., od upadku idei cesarskiego uniwersalizmu, jabłka zaczęli używać także europejscy królowie. Złote, z krzyżykiem, trzymane w lewej ręce przez króla symbolizuje umiłowanie wiary chrześcijańskiej. Kulisty kształt był symbolem doskonałości, a krzyż miał przypominać, że władza pochodzi od Boga. Lud nie bardzo uwierzył, że nadgryzienie ugryzienie jabłka mogło być przyczyną wygnania z Edenu i jabłko stało się również znakiem miłości i pożądania, występuje w wierszykach i przyśpiewkach ludowych, w twórczości literackiej, niosąc podteksty erotyczne.


Jabłko to owoc w swojej historii kulturowej i kulinarnej uniwersalny. Łączący wszystkie działy kulinariów i kulturowo łączący wszelkie przeciwieństwa. Zaiste owoc z drzewa wiadomości dobrego i złego.

Autorka spotkania i tekstu Jolanta Zaczkowska Kustosz Muzeum Górnośląskiego w Bytomiu. Poprowadziła nas przez wszystkie epoki literackie wykazując powiązanie jabłka z wielkimi symbolami, jak również z podstawową rolą w dniu codziennym.
Rewelacyjnie, ciekawe przygotowane spotkanie, gdzie każdy z uczestników degustował pyszne polskie jabłka oraz sok jabłkowy. Przygotowanie spotkania perfekcyjne i jak zwykle w miłej atmosferze miesiąc przed restrykcjami Rosji na polskie jabłka.

Muzeum pod Renesansowym Stropem - niezwykłe miejsce w TG

Muzeum pod Renesansowym Stropem w moich kochanych Tarnowskich Górach zaprasza na ciekawe ekspozycje i lekcje związane z historią.

Już zaniedługo nastąpi otwarcie historycznej restauracji i winiarni "SEDLACZEK", gdzie w chłodzie i w pięknych wnętrzach będzie można degustować pyszne potrawy i wina z różnych zakątków świata. To jest szczególne miejsce w TG i regionie.

SEDLACZEK sąsiaduje z jednym z piękniejszych, zabytkowych ratuszy w Polsce. Chociaż Rynek mógł by być lepiej zagospodarowany i poprawiona wizualizacja. Niestety Panowie decydenci mało kiedy zwracają uwagę na estetykę i dobro wspólne, nie mówiąc o zrównoważonym rozwoju gospodarczym.

Tarnowskie Góry - być bezpiecznym

Akcja prewencyjna w Tarnowskich Górach zorganizowana przez Policję Tarnogórską, CARITAS przy Królowej Pokoju, Straż Pożarną.
REWELACJA!!!

Osobiście brałam udział w teście na trzeźwość. Super odczucia. Było ciekawie :)

Porady odnośnie pierwszej pomocy udzielała Pani Ilona Koptyńska ze stacji CARITAS przy Parafii Królowej Pokoju. Wykonywała to perfekcyjnie.

Wystawa Interaktywna Świat Zmysłów

Polecam wystawę interaktywną dotyczącą zmysłów w Muzeum Górnośląskim w Bytomiu, której patronuję i byłam na otwarciu.

Remont w bytomskim Szpitalu Specjalistycznym nr 2

Odwiedzając Szpital Specjalistyczny nr 2 w Bytomiu (gdzie jestem w Radzie Społecznej), podczas badań kontrolnych zachwycił mnie widok mocno posuniętego remontu. Dobrze, że mamy taką liderską placówkę, która lada moment będzie spełniać wysokie standardy europejskie. Gratulacje dla dyrekcji za wielką umiejętność zarządzania placówką i pozyskiwanie wielkich środków z UE nawet z poziomu ministerialnego.

Miło patrzeć jak zmienia się oblicze zapominanego Bytomia przez władze centralne, które tylko obiecują nic nie dając w zamian.

Zastanawiające procedowanie studium w Gminie Zbrosławice

Spotkanie w aspekcie opracowywania studium, które służy do opracowania Planu Zagospodarowania Przestrzennego w Gminie Zbrosławice wzbudziło we mnie ogromne zadziwienie. Po pierwsze dopiero dzień przed spotkaniem z mieszkańcami Gminy Zbrosławice udostępniono w internecie bardzo nieczytelną mapę poglądową. Nie poinformowano o zamierzeniach mieszkańców oraz o spotkaniu konsultacyjnym w najnowszym informatorze gminy, z którym się wszyscy mieszkańcy mają możliwość zapoznać. Wakacyjny termin konsultacji społecznych - standard obecnie panującej władzy. Moje podejrzenie stronniczości procedowania wzbudził fakt, że rdzenni mieszkańcy właściciele prywatnych działek z dziada pradziada, zwracający się do gminy o możliwość rozbudowy szeroko rozumianej działalności rekreacyjnej, a tym samym gospodarczej w dziedzinie turystycznej nie uzyskiwali zgody, aprobaty, a co najgorsze uwzględnienia w opracowywaniu studium dla gminy.

Oburzające dla mnie jest to, że władze Zbrosławic nie widzą żadnych przeciwwskazań bezpowrotnego niszczenia terenów NATURA 2000 i otuliny parkowej, wycinki drzew w celu powstania osiedli i terenów przemysłowych, które zostały nazwane małoszkodliwymi. Niestety są ustawy to regulujące i nie można pozwolić na to, aby wąska grupa rządząca na poszczególnych szczeblach (PO) pod przykrywką prawa realizowała bezprawie.

Moja obserwacja zachowań pracowników gminy w stosunku do przybyłych mieszkańców nazwała bym lekko lekceważące (olewające). Pracownik nie umiał odpowiadać na proste pytania np. ile terenów w poprzednim planie zagospodarowania zmieniono status pod zabudowę, a ile obecnie?
Zbrosławice to gmina rolniczo- turystyczna i nie można zmieniać jej charakteru.
„Wy sobie przyszliście pogadać, a my zrobimy jak zwykle i tak swoje.”

Nie tak do końca. Świadomość ludzi jest obecnie duża, tylko trzeba umiejętnie pokierować drogą formalnie prawną, aby wykazać rację rozwojowe zgodne z ogólnie przyjętymi standardami. Osobiście zaangażowałam się we współpracę z mieszkańcami, aby mieli wsparcie osoby kompetentnej w dziedzinie ochrony środowiska.

DZIAŁAMY!!!

strona :  1 |  2 |  3 |  4 |  5 |  6 |  7 |  8 |  9 |  10 |  11 |  12 |  13 |  14 |  15 |  16 |  17 |  18 |  19 |  20 |  21 |  22 |  23 |  24 |  25 |  26 |  27 |  28 |  29 |  30 |  31 |  32 |  33 |  34 |  35 |  36 |  37 |  38 |  39 |  40 |  41 |  42 |  43 |  44 |  45 |  46 |  47 |  48 |  49 |  50 |  51 |  52 |  53 |  54 |  55 |  56 |  57 |  58 |  59 |  60 |  61 |  62 |  63 |  64 |  65 |  66 |  67 |  68 |  69 |  70 |  71 |  72 |  73 |  74 |  75 |  76 |  77 |  78 |  79 |  80 |  81 |  82 |  83 |  84 |  85 |  86 |  87 |  88 |  89 |  90 |  91 |  92 |  93 |  94 |  95 |  96 |  97 |  98 |  99 |  100 |  101 |  102 |  103 |  104 |  105 |  106 |  107 |  108 |  109 |  110 |  111 |  112 |  113 |  114 |  115 |  116 |  117 |  118 |  119 |  120 |  121 |  122 |  123 |  124 |  125 |  126 |  127 |  128 |  129 |  130 |  131 |  132 |  133 |  134 |  135 |  136 |  137 |  138 |  139 |  140 |  141 |  142 |  143 |  144 |  145 |  146 |  147 |  148 |  149 |  150 |  151 |  152 |  153 |  154 |  155 |  156 |  157 |  158 |  159 |  160 |  161 |  162 |  163 |  164 |  165 |  166 |  167 |  168 |  169 |  170 |  171 |  172 |  173 |  174 |  175 |  176 |  177 |  178 |  179 |  180 |